مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

47 خبر
  • اتفاق أمريكي إيراني لوقف الحرب على جميع الجبهات
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • مونديال 2026
  • اتفاق أمريكي إيراني لوقف الحرب على جميع الجبهات

    اتفاق أمريكي إيراني لوقف الحرب على جميع الجبهات

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • مونديال 2026

    مونديال 2026

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • بيان مصري سعودي باكستاني تركي يشيد بمذكرة التفاهم الأمريكية الإيرانية

    بيان مصري سعودي باكستاني تركي يشيد بمذكرة التفاهم الأمريكية الإيرانية

الأعياد وأطباقك المتراكمة.. كيف يحول حوض المطبخ احتفالك إلى خطر صحي!

مع حلول مواسم الأعياد واجتماع العائلة حول موائد الطعام العامرة، يظهر مشهد مألوف في كل احتفال: جبل من الأطباق المتسخة الذي يتراكم بين الوجبات الدسمة.

الأعياد وأطباقك المتراكمة.. كيف يحول حوض المطبخ احتفالك إلى خطر صحي!
Gettyimages.ru

وفي لحظات الكسل، يبدو الحل السحري مغريا: ترك الأطباق لتنقع في الحوض طوال الليل. لكن ما يبدو خدعة ذكية لتسهيل المهمة لاحقًا قد يحوّل مطبخك إلى بيئة خصبة لنمو الجراثيم غير المرئية بالعين المجردة.

تشير الأبحاث إلى أن حوض المطبخ، المكان الذي نعوّل عليه للنظافة، هو في الواقع أحد أكثر البقع خطورة في المنزل. فقد أظهرت دراسة بجامعة كارديف ميتروبوليتان أن أحواض الغسيل ومقابض الصنابير تحتوي على أعلى تركيز للبكتيريا مقارنة ببقية أسطح المطبخ. السبب: ثلاثية الخطر المتمثلة في ملامسة الأطعمة النيئة، لمس الأيدي المتسخة، والرطوبة الدائمة التي توفر ملاذا مثاليا للكائنات الدقيقة.

من بين البكتيريا الضارة المحتملة:

  • الإشريكية القولونية (E. coli)، المسببة لاضطرابات هضمية خطيرة.

  • المكورات العنقودية، التي قد تؤدي إلى التهابات جلدية وداخلية.

  • زائفة الزنجارية والكلبسيلة الرئوية، وغيرها من الأنواع المقاومة.

عندما تُترك الأطباق الملطخة لتنقع في ماء دافئ، تتحول بقايا الطعام إلى وقود للتكاثر البكتيري السريع. وحتى لو جففت الأطباق دون نقع، يبقى بعض البكتيريا قادرا على البقاء خاملة لحين الظروف الملائمة للنشاط.

وتشير الدراسات إلى أن دورات الغسل العادية، سواء باليد أو بغسالة الأطباق، قد لا تقتل بعض السلالات المقاومة، خاصة إذا تُركت الأطباق فترة طويلة في بيئة ملوثة. في المقابل، تتيح غسالات الأطباق الحديثة، خاصة المزودة بالتعقيم بالبخار الساخن، حلًا جزئيًا، لكن التصرف الفوري هو الأكثر فعالية.

ويجمع الخبراء على أن أفضل استراتيجية للحفاظ على صحة العائلة هي:

  1. عدم السماح بتراكم الأطباق أساسا.

  2. تنظيف الحوض بانتظام باستخدام مطهرات مناسبة وتركها لتأدية عملها بفاعلية.

لذلك، في المرة القادمة التي تغريك فيها فكرة تأجيل غسل الأطباق، تذكر: الدقائق التي توفرها اليوم قد تكلفك ساعات من المرض لاحقا. فالنظافة في المطبخ ليست رفاهية، بل هي خط دفاع أولي لحماية صحة كل من يجلس إلى مائدتك.

المصدر: iflscience

التعليقات

مساعد رئيس الوزراء الإسرائيلي: ترامب يدمر نتنياهو... وما يحدث مرعب وغير مسبوق وتطور لا يمكن تصوره

تحذيرات للسفن بعد إغلاق مضيق هرمز.. وبيانات تكشف عبور سفن دولة واحدة فقط (صورة)

المغرب قد يصطدم بمنتخب قوي مبكرا.. الكشف عن أول المواجهات المحتملة لدور الـ32 في مونديال 2026

استطلاع: 92% من الإسرائيليين يعتبرون أن إيران خرجت منتصرة من الحرب

قاليباف يهدد أمريكا: من الأفضل لهم أن يكونوا حذرين في تصريحاتهم فقواتنا المسلحة مستعدة للرد عليهم

أكسيوس: تفتيش مواقع إيران النووية هدف واشنطن من أول جولة بسويسرا مقابل الإفراج عن 6 مليارات دولار

قاليباف من زيوريخ: لن أخيب آمال شهداء إيران وسأعود مرفوع الرأس

مستشار المرشد الإيراني: طالما بقي الاتفاق حبرا على ورق فإن تدفق الطاقة في الشرق الأوسط سيبقى متوقفا

تقارير: الوفد الإيراني رفض المصافحة والصورة الجماعية مع الوفد الأمريكي

وصول الوفود المشاركة في مفاوضات إيران والولايات المتحدة إلى سويسرا

نائب إيراني يكشف "مراسلات سرية" بين المرشد مجتبى خامنئي والمفاوضين ويقع تحت الملاحقة القضائية

نعيم قاسم: وقف إطلاق النار يعني وقف العدوان بشكل كامل تمهيدا لانسحاب العدو من أرضنا

التلفزيون الإيراني: ترتيبات مع الوسيطين القطري والباكستاني قد تفضي للقاء أمريكي إيراني مباشر